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黑莓的前世今生
发布时间:2017-10-13 12:03 来源:fruit-bio 阅读:
黑莓的前世今生
        黑莓历史渊远,可追溯到一千多年前的古希腊,当地人已开始采食野生有刺黑莓。除了发现黑莓特有的清香和酸甜可口的味道,古希腊人还发现食用黑莓可用来治疗痛风,所以黑莓成为风靡一时的治痛风浆果。到17世纪中期,欧洲人开始培育和优化黑莓野生品种,从19世纪开始黑莓被广泛引种至欧美各国,掀起了黑莓高端养生的浪潮。
         如今,黑莓成为联合国粮农组织推荐的第三代新型特种果,其富含大量的原花青素、花青素、SOD、鞣花酸、硒等超级抗氧化活性物质,同时富含VC、VE和多种氨基酸和微量元素。这些丰富的营养素天然复合、协同作用,可以有效帮助人体抗氧化、抗炎症、抗肿瘤,同时可以改善亚健康状况,预防和改善心脑血管疾病和糖尿病,改善睡眠不良和习惯性便秘,兼具排毒、美容的效果,所以黑莓被欧美国家赞誉为“生命之果”、“黑钻石”和“口服化妆品”。
 
 
黑莓功效已被实验证实
        由美国密歇根大学国立食品安全和毒理中心、美国洛杉矶戴维杰芬医学院人类营养研究中心经过实验检测,证实了黑莓果实具有抗氧化、抗炎症和抗肿瘤的特性。实验中发现黑莓提取物可抑制肿瘤细胞生长过程,对结肠癌、乳腺癌、肺癌和胃癌的抑制率分别为50%、24%、54%和37%。实验结果和结论发表在美国《食品成分和分析》杂志,该杂志作为国际顶级的关于食品分析和研究的专业性期刊,强烈推荐在饮食中增加黑莓类果实的比重,因为黑莓类果实是功能性食品的良好选择,并会对健康产生积极有益的作用。
 

从黑莓鲜果到黑莓原液
        黑莓鲜果常温难以保存,采摘后若不速冻,4小时后营养开始大量流失且发酵变质,所以黑莓成为唯一难以在市场上买到鲜果的水果。即使你在黑莓成熟的季节亲临果园或有幸买到了黑莓冻果,也无法吸收和利用藏在坚硬的黑莓籽里的大量营养。
        果灵生物通过超低温急冻和冷链运输完全锁定黑莓鲜果的营养。生产过程中将黑莓籽经过破壁处理加入原液中,使黑莓原液的营养和吸收率倍胜鲜果。先进的杀菌和无菌灌装工艺、避光棕色瓶包装,使黑莓原液能在不加防腐剂的情况下常温保存9个月。
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